Запеканка из цветной капусты

Любое диетическое меню подразумевает использование большого количества овощей и не сладких фруктов, а также постного мяса и яиц.

Сегодня на примере запеканки из цветной капусты мы расскажем, как приготовить блюдо с небольшим количеством калорий.

Но при этом вкусная цветная капуста непременно понравится вам, особенно если вы любите этот овощ. Итак, давайте вместе сделаем капустную запеканку прямо сейчас!

Ингредиенты для запеканки из цветной капусты:

• свежая цветная капуста — 260 г.
• кусочек моркови — 30 г.
• карри — 5 г.
• чеснок — 1 зуб.
• куриные яйца — 3 шт.
• масло — 15 мл.
• крупная соль.

Как приготовить запеканку из цветной капусты.

1. Небольшой кочан свежей цветной капусты делим на несколько частей, после чего отрезаем жесткие стебли и разбираем маленькими соцветиями.

2. Затем максимально хорошо промываем овощные кусочки и перекладываем их в кастрюлю, куда наливаем достаточное количество холодной воды и добавляем немного крупной соли.

3. Отвариваем капусту на среднем огне на протяжении 20 минут, спустя которые выключаем огонь и отбрасываем готовые соцветия в сито или дуршлаг.

4. Когда вся жидкость стечет, размещаем цветную капусту в круглой форме, которую рекомендуем полностью застелить пергаментом. Кроме того, высыпаем ложку ароматного карри и вводим давленый чеснок.

5. Теперь поливаем содержимое формы рафинированным маслом и аккуратно перемешиваем массу, стараясь не повредить соцветия.

6. На следующем этапе разбиваем внутрь три куриных яйца, равномерно распределив их по поверхности. Также можно посолить яйца крупной соль.

7. Далее очищаем кусочек свежей моркови от кожуры, промываем корнеплод и мелко натираем на терке. Посыпаем получившейся массой нашу запеканку из овощей и отправляем заготовку в духовку.

8. Запекаем вкусное диетическое блюдо при 180 градусах примерно 20-23 минуты, в течение которых белок полностью приготовится, а желток «схватится». Подавать запеканку из цветной капусты лучше с острым кетчупом или сметаной, не забыв украсить закуску свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:

● Икра из тыквы с морковью не на зиму

Икра из тыквы с морковью не на зиму. Мало кто ...

● Капустная запеканка

Многие из нас хотя бы раз сталкивались с необходимостью перейти ...

● Кабачки с перцем

Если вы любите консервированные кабачки, но хотите как-то разнообразить их ...