Салат с авокадо, помидорами и моцареллой

Салат с авокадо, помидорами и моцареллой. Еще совсем недавно редко кому удавалось попробовать такую экзотику, как авокадо, теперь же этот фрукт можно найти практически в любом супермаркете. И, соответственно, приумножаются и рецепты с использованием авокадо.

Один из самых простых, где удастся хорошо прочувствовать вкус и текстуру основного ингредиента, салат с авокадо и помидорами. Он яркий, красивый, а главное, очень вкусный и необычный. Времени на приготовление потребуется не более пяти минут. Обязательно попробуйте. Салат с авокадо, помидорами и моцареллой.

Ингредиенты«Салат с авокадо, помидорами и моцареллой»:

• авокадо 1 шт.
• помидоры черри 4-5 шт.
• оливки зеленые 10 шт.
• моцарелла мини 70 г.
• лимон 1/2 шт.
• масло оливковое 10 мл.
• кинза 3-4 веточки
• соль, томаты сушеные щепотка
• соус бальзамический 1 ч.л.

Порядок приготовления:

1. Подготовить все необходимое. Овощи вымыть. Авокадо следует выбирать спелое и мягкое, если удалось найти только твердое, просто подержите пару дней при комнатной температуре.

2. Авокадо разделить на две части. Выскрести мякоть в виде небольших кружочков, удобнее всего делать это специальной ложечкой для арбуза и дыни, если такой нет, воспользоваться обычной чайной. Разложить по тарелке. Полить лимонным соком. Это придаст легкую кислинку и предотвратит потемнение.

3. Разместить четвертинки помидоров черри.

4. Шарики моцареллы мини разрезать на две части.

5. Также поступить и с оливками. Лимон измельчить небольшими кусочками и разместить равномерно по салату.

6. Полить лимонным соком, оливковым маслом и бальзамиком.

7. Посолить, приправить сушеными томатами, маленькими веточками кинзы.

8. Подавать салат с авокадо и помидорами следует сразу же или хранить в холодильнике не более пары часов.

Приятного аппетита!

Читайте также:

● Салат с капустой и копчёным куриным окорочком

Салаты актуальны в любое время года. Причём многие их включают ...

● Салат с брынзой и маслинами

С появлением свежих овощей повседневное меню становится более разнообразным и ...

● Салат-коктейль с творогом и свежими огурцами

Редко какой обед обходится без салата. Ингредиенты для обычных салатов можно ...