Рисовая запеканка с мясным фаршем и брюссельской капустой

Рисовая запеканка с мясным фаршем и брюссельской капустой. Запеканка — вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, которое выручит хозяйку в любой ситуации.

Будь то нехватка времени или неожиданно пришедшие гости, на помощь придет рецепт запеканки.

Ведь что может быть проще ее приготовления, подготовить ингредиенты, выложить их в форму для запекания и просто ждать готовности занимаясь другими домашними делами.

Причем касается это абсолютно любой запеканки, и соленой, и сладкой. В данном рецепте будет рассмотрен вариант соленой рисовой запеканки с мясным фаршем и брюссельской капустой.

Вкусная, сытная и полезная рисовая запеканка с мясом и капустой станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Ниже будет подробно рассказано о ее приготовлении.

Ингредиенты «Рисовая запеканка с мясным фаршем и брюссельской капустой»:

330 г риса;
1 кг фарша из свинины и говядины;
3 яйца;
2 луковицы;
200 г брюссельской капусты;
3 ст.л. сметаны;
соль;
молотый черный перец;
масло растительное.

Шаги приготовления «Рисовая запеканка с мясным фаршем и брюссельской капустой»:

1. Подготовить все необходимое.

2. Обе луковицы измельчить.

3. Половину измельченного лука добавить в мясной фарш, также в мясо положить перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать.

4. В миске соединить яйца и сметану. Поперчить и посолить по вкусу. Взбить.

5. Рис отварить до полуготовности в соленой по вкусу воде. Отваренный рис промыть. К рису добавить оставшийся измельченный лук и половину взбитых со сметаной яиц. Тщательно перемешать.

6. Лист для запекания намазать маслом и половину риса выложить на него. Равномерно распределить.

7. Поверх риса разложить мясной фарш.

8. Накрыть фарш оставшимся рисом. На рис разложить брюссельскую капусту. Залить все взбитыми со сметаной яйцами. Лист с запеканкой отправить в духовку прогретую до 180 градусов на 50 минут.