Каждый раз, просматривая рецепты тортов, которые пекутся дома, прихожу к выводу, что легче пойти и купить в магазине. Большое количество ингредиентов, затрачиваемое время на приготовление заставляет меня отказаться от задумки испечь торт.
Но совсем недавно наткнулась на простенький домашний медовый торт, который мне приглянулся с первого взгляда по внешнему виду. Здесь не нужно взбивать сливки и готовить бисквитные коржи. Коржи, конечно, будут, но простые, которые не отнимают полдня на приготовление.
Медовый торт, о котором рассказывается в рецепте, я приготовила меньше чем за час. Экономия времени – это один из важных аспектов, когда в доме маленький ребенок, потому что надолго оставить его нельзя.
И второе, что подкупило меня приготовить этот торт – это состав. Все ингредиенты доступные и почти всегда есть дома.
Для теста понадобится:
- Три яйца.;
- Сахар – половина стакана;
- Мед – 2 столовые ложки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 1/4 чайной ложки соли;
- Щепотка соды;
- Мука – полтора стакана.
Для приготовления крема необходимо:
- 300 грамм сметаны;
- Половина стакана сахара;
- Ванилин – 5 грамм.
Процесс приготовления:
1. Приступим к тесту. Вбиваем 3 яйца.
2. Добавляем половину стакана сахара.
3. Добавляем мед.
4. Добавляем масло. Все хорошо перемешиваем.
5. На медленном огне растапливаем масло и постоянно помешиваем смесь.
6. Добавляем щепотку соды и ждем, когда смесь начнет пениться и подниматься, увеличиваясь в объеме. Потом всыпаем муку и замешиваем тесто.
7. Делим его на несколько небольших кусков.
8. Раскатываем коржи.
9. Подрумяниваем коржи на сковородки с двух сторон. Они пропекаются моментально.
10. Тем временем нам нужно приготовить крем. Делается это очень легко и быстро. Сметану смешиваем с сахаром и ванилином. Все, больше ничего не надо.
11. Просто взбиваем ее блендером, чтобы сахар растворился.
12. Каждый корж я обрезала по форме тарелки, чтобы они получились ровные и одного размера.
13. Обильно смазываем коржи кремом.
14. Все коржи смазываем кремом.
15. Обрезки от коржей я использую в качестве посыпки, поэтому мелко их нарезаю.
16 Еще у меня оказалось немного шоколада, и я решила натереть его на терке. Медовый торт готов.
