Канапе на крекерах с красной икрой и сливочным маслом

Канапе на крекерах с красной икрой и сливочным маслом. Небольшие яркие бутерброды отлично подходят для праздничного стола и становятся его украшением. Такая закуска называется канапе, а страной происхождения является Франция.

Закуску готовят многослойную и нанизывают на шпажки или на плоской устойчивой основе с добавлением нескольких ингредиентов. Ингредиентами могут быть небольшие кусочки рыбы, копченого мяса, колбасы, овощей, черная или красная икра.

Потрясающе яркой и вкусной получаются канапе на крекерах с красной икрой и сливочным маслом. Чтобы украсить мини-бутерброды, масло наносим на основу в виде небольших цветочков.

Какие продукты понадобятся

• крекеры – 12 штук;
• красная икра – 12 чайных ложек;
• петрушка;
• сливочное масло.

Порции: 12 штук.

Время приготовления: 10 минут.

Приготовление: Канапе на крекерах с красной икрой и сливочным маслом

1. Крекеры по одному выкладываем на тарелку или разделочную доску. Поверхность должна быть сухой, чтобы крекер не размок и не стал мягким.

2. Сливочное масло за 25-30 минут до начала приготовления вынимаем из холодильника. Чтобы с ним удобно было работать, оно должно стать мягким. Небольшими порциями перекладываем в кулинарный шприц или мешок с небольшой насадкой и выдавливаем по всем краям крекера небольшие цветочки. Можно менять насадки и сделать закуску с разными рисунками.

3. На середину крекера выкладываем красную икру так, чтобы образовалась небольшая горка.

4. У веточки петрушки отрываем небольшие листики в количестве 12 штук и выкладываем 1 листик на икру.

5. По такому методу покрываем все крекеры и вкуснейшие быстрые канапе готовы. Перекладываем мини-бутерброды с красной икрой на одну большую тарелку или на несколько небольших тарелок и сразу подаем на праздничный стол. Такое канапе поразит гостей не только красотой, но и вкусом. Хрустящие крекеры отлично сочетается по вкусу с икрой и сливочным маслом.

Советы в приготовлении:

Петрушку можно заменить на небольшую веточку укропа.

Чтобы разнообразить закуску, красную икру можно заменить на не менее яркую и вкусную икру летучей рыбы Тобико, мойвы или палтуса.

Читайте также:

● Канапе на крекерах с красной рыбой и творожным сыром

Канапе на крекерах с красной рыбой и творожным сыром. Небольшие ...