Здесь собраны самые интересные и вкусные рецепты с фото.
Реклама

Манник на кефире в мультиварке Polaris.Пироги из мультиварки по внешнему виду отличаются от испечённых в духовке.

Если в духовом шкафу пирог покрывается румяной корочкой со всех сторон, то в мультиварке он поджаривается снизу и с боков, а верх остаётся бледным.

Поэтому, чтобы скрыть бледный верх выпечки, пирог из мультиварки часто посыпают сахарной пудрой, покрывают глазурью или же подают на стол, перевернув румяной корочкой кверху.

Пирог на кефире с добавлением манки получается пористым, мягким. Его плотность зависит от количества муки. Если вы хотите, чтобы пирог вышел более рыхлым, положите в тесто чуть меньше муки.

При желании такой пирог после остывания можно разрезать вдоль на два коржа, которые затем прослоить кремом. Тогда у вас получится настоящий торт.

Вкус пирога зависит от ароматизатора. В тесто для манника можно добавить ванилин, кардамон, корицу, цедру, мускатный орех или фруктовую эссенцию.

Ингредиенты:

  • сахар – 145 г;
  • кефир – 230 г;
  • манка – 150 г;
  • мука – 140 г;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • ванилин;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахарная пудра;
  • сода – 4 г;
  • сливочное масло – 3 г.

Пошаговое приготовление манника на кефире

1. В одну миску положите сахар и яйца.

Положите в миску сахар и яйца.

2. В другую – налейте кефир и насыпьте манку. Желательно, чтобы кефир не был холодным.

В другую – налейте кефир и насыпьте манку.

3. Перемешайте.

Перемешайте.

4. Оставьте в покое на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Оставьте на 20 минут.

5. Взбейте сахар и яйца миксером.

Взбейте миксером сахар и яйца.

6. Добавьте к ним набухшую манную крупу.

Добавьте манную крупу.

7. Перемешайте массу ложкой.

Насыпьте муку, добавьте соду, ванилин и щепотку лимонной кислоты.

Перемешайте массу, насыпьте муку и соду.

8. С помощью венчика замесите тесто как на оладьи. Взбивать тесто не нужно, иначе манник может получиться плотным.

Венчиком замесите тесто.

9. Чашу смажьте сливочным маслом. Переложите в неё тесто, разровняйте.

Переложите тесто в чашу.

10. Выберите функцию «Выпечка», установите время – 30 минут. Если у мультиварки слабая мощность, то время приготовления манника может быть увеличено до 50 минут.

Выберите функцию «Выпечка»

11. Когда прозвучит сигнал об окончании работы прибора, с помощью ёмкости для варки на пару манник выньте из чаши.

Манник выньте из чаши.

12. Остудите, переложив его на решётку.

Остудите его на решётке.

13. Остывший манник на кефире поместите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

Остывший манник.

14. Порежьте широкими ломтиками.

Манник на кефире в мультиварке.

Приятного аппетита!

Манник на кефире в мультиварке Polaris.
Оценок ещё нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × два =

Реклама




Мультиварка
3акуски
Выпечка
Салаты
Десерты
Первые блюда
Вторые блюда
Консервация
Соусы