Здесь собраны самые интересные и вкусные рецепты с фото.
Реклама

Ленивые беляши с куриным фаршем в мультиварке PolarisЕсли вы любите беляши, но не «дружите» с дрожжевым тестом, из которого их и готовят, обратите внимание на этот рецепт.

Конечно, они не похожи на классические беляши, но их вкус, несомненно, вам их напомнит.

Для ленивых беляшей используют дрожжевое тесто. Но пусть вас это не пугает, потому что в этом случае его не нужно вымешивать, выбивать, несколько раз ставить для подъёма. Достаточно лишь соединить вместе все ингредиенты и выждать хотя бы полчаса, чтобы тесто немного поднялось.

Жарят такие беляши так же, как и оладьи.

Их можно приготовить на сковороде или в мультиварке (как в этом рецепте).

Ленивые беляши – блюдо экономичное, потому что для них требуется меньше фарша, чем для обычных. Причём необязательно класть в тесто столько же мяса, сколько указано в рецептуре. Можно положить даже 100 граммов – всё равно выпечка будет пахнуть мясом.

Ингредиенты:

  • мука – 320 г;
  • вода – 330 мл;
  • чёрный перец;
  • дрожжи – 7 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • куриный фарш – 350 г;
  • сахар – 17 г;
  • лук – 220 г;
  • соль – 17 г;
  • подсолнечное масло – 80—120 г (для жарки).

Процесс приготовления

1. В глубокую посуду налейте тёплую воду. Насыпьте дрожжи.

В посуду с водой насыпьте дрожжи.

2. Через три минуты перемешайте.

Добавьте сахар, чайную ложку соли и две трети всей муки.

Добавьте сахар, соль и муку.

3. Тщательно перемешайте тесто венчиком, чтобы разбить им все комочки.

Тщательно перемешайте тесто.

4. Накройте посуду крышкой, оставьте примерно на полчаса для подъёма.

Оставьте тесто примерно на полчаса.

5. Введите в поднявшееся тесто яйца, перемешайте. Ваше тесто после этого немного осядет.

Введите в поднявшееся тесто яйца.

6. В миску положите фарш, измельчённый лук, соль и перец по вкусу.

В миску положите фарш и другие ингредиенты.

7. Хорошо всё перемешайте.

Хорошо всё перемешайте.

8. Выложите фарш в миску с тестом.

Выложите фарш в миску с тестом.

9. Перемешайте, чтобы мясо равномерно разошлось в тесте.

Перемешайте мясо в тесте.

10. Добавьте остальную муку.

Добавьте остальную муку.

11. Тесто у вас получится чуть гуще, чем на оладьи.

Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи.

12. Включите мультиварку. Выберите режим «Запекание». Налейте столько масла, чтобы оно полностью покрыло дно чаши. Когда оно разогреется, ложкой положите порции теста в виде лепёшечек.

В чашу положите порции теста.

13. Закройте мультиварку. Обжаривайте беляши с каждой стороны по 4 минуты. Затем ещё раз их переверните и готовьте ещё 2 минуты. Это нужно сделать для того, чтобы мясо в тесте не оказалось полусырым.

Обжаривайте беляши по 4 минуты с каждой стороны.

14. Готовые беляши выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.

Беляши выложите на бумажное полотенце.

15. Подавайте их горячими.

Ленивые беляши с куриным фаршем в мультиварке.

Приятного аппетита!

Ленивые беляши с куриным фаршем в мультиварке Polaris
Оценок ещё нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × два =

Реклама




Мультиварка
3акуски
Выпечка
Салаты
Десерты
Первые блюда
Вторые блюда
Консервация